الحلويات الشرقية تتميز بتنوعها وغناها بالنكهات والمكونات الطبيعية التقليدية التي تمنحها طعمًا لذيذًا، وتختلف اسماء الحلويات الشرقية من مكان لآخر، حيث تحتوي على مجموعة واسعة من الأصناف والأسماء المختلفة، مثل البقلاوة، الكنافة، المعمول، القطايف، الزلابية، هاوج، الكنافة النابلسية، وكوجيك، والمعجنات مثل السمبوسة والفطائر الشرقية.
وخلال مقالنا اليوم نُسلط الضوء على اسماء الحلويات الشرقية والمكونات التي تُستخدم في تحضيرها بالإضافة إلى عرض أشهر الحلويات الشرقية المتوفرة في متجر عنتاب.
اسماء الحلويات الشرقية
الحلويات الشرقية جزء هام من التراث الغذائي والثقافي، حيث تعكس تنوع الثقافات والتقاليد في المنطقة العربية والشرق الأوسط. تعكس اسماء الحلويات الشرقية أحيانًا مكوناتها أو طريقة تحضيرها، مما يضيف لها جاذبية خاصة.
يقدم متجر عنتاب تشكيلة من أفضل أنواع البقلاوة، حيث تعتبر البقلاوة من الحلويات التقليدية التي تشتهر بها بلاد الشام وبلاد العرب، وتعتبر من الحلويات المميزة في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وتتميز بمذاقها الغني والمميز الذي يجمع بين حلاوة الشيرة وقرمشة العجين ونكهة المكسرات المحشوة، تتنوع أنواع البقلاوة المشكلة بحسب المكسرات المستخدمة في الحشوة، مثل اللوز والفستق والجوز.
أسرار صناعة الحلويات الشرقية التقليدية من عنتاب
تأتي أسرار صناعة الحلويات الشرقية التقليدية من مزيج من الخبرة والتقنيات السرية التي تمرّ بها من جيل إلى آخر، إليك بعض النقاط العامة:
- اختيار المكونات الطبيعية عالية الجودة مثل العسل، الفستق، الورد الماء والمكسرات الطازجة.
- توازن النكهات بشكل دقيق، حيث يتم توحيد حلاوة السكر مع حموضة الليمون أو الخل.
- استخدام التوابل التقليدية مثل الهيل والزعفران لتعزيز نكهة الحلويات.
- التركيز على التفاصيل الصغيرة مثل شكل القطع والديكور لجعل الحلويات جميلة للعين.
- يمكن استخدام فواكه مجففة، حيث تُستخدم لإضافة نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية للحلويات.
- الالتزام بالتقنيات التقليدية في عمليات الخلط والعجن لضمان تحقيق القوام المثالي.
- الصبر والعناية في عملية الطهي للوصول إلى النعومة والقوام المطلوب.
- تزيين الحلويات بالفستق، مزيج المكسرات، بذور الرمان، جزءً أساسيًا من جمالية الحلوى الشرقية.
- في أغلب الأحيان يُفضل طهي الحلويات الشرقية على نار هادئة لفترات طويلة للسماح بامتزاج النكهات والتوابل.
احصلوا الآن على بقلاوة التي يطلق عليها هاوج وهي من اسماء الحلويات الشرقية، التي تجمع بين النكهة الفريدة للبقلاوة والقوام المقرمش، كما أنها تُعد وجبة خفيفة للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة لذيذة وشهية، متوفرة لدى متجر عنتاب بأعلى جودة وأفضل سعر.
أشهر أنواع الحلويات الشرقية
توجد الكثير من الحلويات الشرقية المختلفة التي تنتشر في دول الخليج العربي بشكل واسع، ومن أشهر هذه الأنواع الآتي:
الكنافة
- الكنافة هي حلوى شرقية شهية تتألف من خيوط رفيعة من العجين، يتم حشوتها بالمكسرات، التمر، وقمر الدين، المانجو، والمزيد من الحشوات الأخرى التي تفضلونها.
- نقوم بتحميرها حتى تحصل على لون ذهبي وقرمشة مميزة.
- نسقيها بالقطر والذي يكون عبارة عن كوب من السكر وكوب من الماء مع عصرة من الليمون، وتوضع على النار حتى تمام الغليان.
- وجبة لذيذة يمكن تناولها في المناسبات والاحتفالات الخاصة.
البقلاوة
- البقلاوة هي حلوى شرقية شهيرة تتألف من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو الملفوفة بعناية حول مزيج من أفضل أنواع المكسرات.
- يتم خبزها بلطف للحصول على قوام مثالي يناسب جميع الأذواق، وتتمتع بنكهة غنية ومحلاة بوصفة سرية خاصة.
- البقلاوة لذيذة ومقرمشة في كل قضمة، مما يجعلها من أكثر الحلويات شعبية ومحببة في العديد من البلدان العربية والشرقية.
الجلاش
- الجلاش هو حلوى شرقية تقليدية شهية وشهية، تتميز بطبقات رقيقة من عجينة الفيلو المملوءة بمزيج من الجوز أو اللوز والسكر والقرفة.
- خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات الخاصة والاحتفالات، حيث تقدم بشكلها المميز والجذاب.
- واحدة من الحلويات الشرقية الأكثر شهرة عالميًا وتحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات.
البسبوسة
- البسبوسة تُعد واحدة من أشهى اسماء الحلويات الشرقية في المطبخ العربي.
- من الحلويات التقليدية التي تتكون أساسًا من السميد والسكر واللوز أو الجوز، ويتم تزيينها بالقشطة أو المكسرات حسب الرغبة.
- وجبة حلوة شهية ومناسبة لتقديمها في المناسبات الاجتماعية والأعياد.
- طريقة تحضيرها سهلة وغنية بالنكهات التقليدية، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمحبي الحلويات.
- تتمتع بالكثير من المميزات المختلفة، حيي تحتوي على الكربوهيدرات التي تُعد مصدرًا للطاقة، كما أنها تحتوي على البروتين الذي يُعد ضروريًا لبناء العضلات.
هي نوع من الحلويات اللذيذة يطلق عليها صدفية الفستق وهو اسم من اسماء الحلويات الشرقية، حيث تشبه صدفية البحر، تتميز بقوامها الهش والمقرمش، وطعم الفستق الغني واللذيذ، كما أنها من الحلويات الشهية التي يفضلها الكثيرون في مختلف أنحاء العالم.
فوائد الحلويات الشرقية الصحية
تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية المختلفة بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، ولكن يجب استهلاكها بحذر نظرًا لارتفاع محتواها من السكر والدهون، ومع ذلك يجب تناولها بشكل معتدل، ومن أبرز فوائدها الآتي:
- تزويد الطاقة: الحلويات الشرقية تحتوي على سكريات بسيطة تمد الجسم بالطاقة السريعة، مما يساعد في رفع مستوى الطاقة.
- مصدر للمغذيات: بعض الحلويات الشرقية تحتوي على مكونات مفيدة مثل المكسرات التي تحتوي على البروتين والدهون الصحية.
- رفع المزاج: لتناول الحلويات يعزز من إفراز هرمون السيروتونين في الدماغ، مما يساهم في التحسين المؤقت للمزاج.
- الشعور بالراحة: تناول الحلوى مصدرًا للراحة النفسية والشعور بالتسلية خاصة في المناسبات الاجتماعية.
- تعزيز الشعور بالراحة: على الرغم من هذه الفوائد، يجب استهلاك الحلويات بانتظام وبكميات معتدلة للتمتع بالمذاق اللذيذ دون التسبب في زيادة الوزن أو مشاكل صحية أخرى.
- تحسين التركيز: بعض الدراسات تشير إلى أن تناول السكر يمكن أن يساهم في تحسين الانتباه والتركيز لفترة قصيرة.
وفي النهاية ذكرنا لكم في مقالنا أشهر اسماء الحلويات الشرقية والتي تنتشر في دول الخليج العربي بشكل واسع، بالإضافة إلى ذلك ذكرنا أسرار صناعة أشهى الحلويات، لصنعها في المنزل بأبسط المكونات.
قد يهمك أيضًا:
