البقلاوة من ألذ أنواع الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، وهي الأكثر شهرة في بلاد كثيرة مثل الكويت وتركيا والمغرب وسوريا وغيرها. إذا كنت تبحث عن احلى بقلاوة بالكويت، عليك بالتأكيد الشراء من متجر عنتاب الذي يقدم لعملائه أنواع مختلفة من البقلاوة والحلويات الأكثر من رائعة.
ما هي البقلاوة؟ وأين أجد احلى بقلاوة بالكويت ؟
البقلاوة أو الجلاش هي نوع من أنواع الحلويات التي ظهرت لأول مرة في القرن الثالث عشر الميلادي. تتكون من طبقات رقيقة من العجين، ومحشية بالمكسرات مثل الفستق والجوز، وتحلى بالقطر. هناك طرق عديدة لإعداد البقلاوة. إذا كنت تبحث عن أفضل مكان لبيع البقلاوة في الكويت، عليك بالتأكيد الشراء من متجر antepkw لأنه من أشهر وأفضل متاجر الحلويات في الكويت.
سبب تسمية البقلاوة بهذا الاسم
بعد أن تعرفنا على المكان الذي يقدم احلى بقلاوة بالكويت، دعنا نوضح لك سبب تسمية البقلاوة بهذا الإسم. كلمة بقلاوة مشتقة من اللغة التركية العثمانية، يعتقد البعض أنها تحريف لإسم زوجة سلطان من السلاطين العثمانيين. كما يعتقد البعض أن سبب تسميتها بهذا الإسم في العربية هو أنها تحتوي على الفول السوداني وهو من البقوليات، فأًصبح الناس يطلقون عليها هذا الإسم. هناك آراء أخرى تعتقد أن كلمة بقلاوة مشتقة من كلمة بايلاو وهي كلمة في اللغة المنغولية وتعني الربط واللف.
طريقة عمل بقلاوة محشية بالفستق
البقلاوة المحشية بالفستق احلى بقلاوة بالكويت، ولا يفوتك تناولها من متجر عنتاب الذي يستهر بتقديم أشهر أنواع البقلاوة، لكن إذا كنت ترغب في إعداد البقلاوة بالفستق بنفسك في المنزل، إليك الطريقة التي تكفي من 8-10 أشخاص ومدتها 45 دقيقة:
المكونات
- كيس رقائق جلاش.
- كوب ونصف من الزبدة.
- ملعقة كبيرة سمن بلدي.
- 3 كاسات كبيرة فستق مجروش.
- ¼ كاسة شيرة.
- ¼ كاسة سكر.
- كاسة ونصف شيره ثقيلة.
الخطوات
- فرم الفستق فرم متوسط.
- خلط الفستق المفروم مع 1/4 كاسة من الشيرة والسكر حتى تحصل على مزيج متجانس.
- إذابة الزبدة والسمن معًا على نار هادئة ووضعها في بخاخ.
- دهن صينية كبيرة بكمية مناسبة من الزبدة.
- فرد طبقة من رقائق الجلاش ثم رشها بقليل من خليط الزبدة والسمن، ثم تكرار الأمر مع نصف رقائق الجلاش.
- فرد كمية الفستق على الجلاش، ووضع كيس على الفستق حتى يتماسك جيدًا ثم رشه بقليل من الزبدة.
- فرد باقي كمية رقائق الجلاش واحدة تلو الأخرى ورش كل طبقة بالزبدة كما فعلنا فالنصف الأول.
- وضع كيس على الصينية حتى تتماسك جيدًا.
- تقطيع البقلاوة حسب الرغبة مربعات أو مثلثات أو بحجم كبير أو صغير، وينصح باستخدام سكينة حادة.
- رش الجلاء بالقليل من الزبدة، ثم إدخالها الفرن على درجة حرارة 160 درجة في الرف المتوسط
- بعد مرور حوالي 20-25 دقيقة تكون البقلاوة أخذت لون أحمر من الأسفل، وهنا يتم تشغيل الشواية لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تحصل على اللون الذهبي.
- أخرج البقلاوة من الفرن وصب عليها الشيرة الثقيلة الباردة.
نكون بذلك قد وضحنا طريقة عمل البقلاوة بالفستق، لكن إذا كنت ترغب في مزيد من الراحة والحصول علي بقلاوة جاهزة من أفضل الأماكن. نرشح لك بقلاوة بالحليب والفستق من عنتاب حتى تستطيع تجربة احلى بقلاوة بالكويت.
طريقة عمل بقلاوة بالجوز
البقلاوة بالجوز من ألذ أنواع الحلويات الشرقية، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وإليك الطريقة بالتفصيل:
المكونات
- 3 أكواب من الجوز المطحون.
- ½ كوب من السكر.
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ⅛ ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- 500 غرام زبدة مذابة.
- علبتان من عجينة الفيلو وهي رقائق الجلاش المستخدمة في الحلويات.
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى هي خلط الجوز مع السكر والقرفة والقرنفل وترك الخليط جانبًا.
- دهن صينية بالزبدة المذابة ومراعاة أن يكون مقاسها مناسب لكمية الجلاش.
- وضع طبقتين من رقائق عجينة الفيلو أو الجلاش ودهنها بالزبدة، وتكرار الأمر نفسه حتى الانتهاء من 14 طبقة. ينصح بوضع قطعة من القماش فوق العجين لمنع جفافه عند الاستخدام.
- وضع كوبين من خليط الجوز، ثم فرد 5 طبقات من رقائق الجلاش والحرص على دهن كل طبقة بالزبدة.
- وضع كوب من خليط الجوز ثم فرد ال 14 طبقة الباقية، وبالطبع ندهن زبدة بين الطبقات.
- بعد الانتهاء من فرد طبقات العجين، نقوم بتقسيم البقلاوة إلى مربعات ثم نقسم كل مربع من المنتصف ليظهر لنا الشكل النهائي على شكل مثلثات.
- ندهن وجه الصينية بالزبدة المذابة المتبقية.
- إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيً.
- صب القطر البارد على البقلاوة فور خروجها من الفرن.
بعد توضيح طريقة عمل البقلاوة بالجوز، ننصحك بألا تفوت شرائها من متجر عنتاب حتى تحصل على احلى بقلاوة بالكويت يمكن أن تأكلها. لأن طعم البقلاوة لدينا له طعم مميز.
طريقة عمل القطر
القطر أو العسل أو الشيرة أو الشربات جميعها مسميات للسائل الذي يصب على الحلويات. إليك طريقة تحضيره:
مكونات تحضير القطر
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- 1 كوب من العسل.
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون أو البرتقال.
طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات معًا في وعاء.
- يرفع الوعاء على النار حتى الغليان.
- يترك بعض الغليان على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- تصفية القطر من القشور وتركه يبرد.
استمتع مع العائلة بتناول كيلو بقلاوة حليب مشكلة + ربع كيلو أوريجنال فستق من عنتاب.
احتياطات تناول البقلاوة
عزيزي القارئ نحن نسعى إلى تقديم أفضل الحلويات لك، لتستمتع بمذاق لا مثيل له. لكننا نراعي أيضًا صحتك، ولذلك نقدم لك مجموعة من الاحتياطات التي يجب وضعها في الاعتبار عند تناول البقلاوة:
- تناول كمية مناسبة من البقلاوة وعدم الإفراط في تناولها حتى لا تسبب السمنة، لأنها مليئة بالسعرات الحرارية.
- الحرص على تناول البقلاوة الغنية بالمكسرات لأن المكسرات طعام مفيد غني بأحماض الأوميغا وفيتامين د.
- الانتباه إذا كنت تعاني من حساسية من المكسرات الموجودة في البقلاوة.
- تناول القليل من البقلاوة إذا كنت مريض سكري، يمكن أيضًا تناول البقلاوة بدون قطر لمن يعانون من السكري.
- استمتع بتناول احلى بقلاوة بالكويت من مكان موثوق به مثل متجر عنتاب الذي يهتم بنظافة منتجاته بشكل كبير، فيقدم أعلى جودة وأفضل الأسعار.
خلاصة القول، إن البقلاوة من أشهر وأهم الحلويات في الكويت، وإذا كنت ترغب في تناول احلى بقلاوة بالكويت، عليك بتناولها من عنتاب فهو متجر متخصص في تقديم أشهى الحلويات الكويتية.
قد يهمك أيضًا:
