الحلويات الكويتية اللذيذة تجمع بين الماضي والحاضر، فما زال الكويتيون يستمتعون بتناول الحلويات التقليدية والتراثية المعبرة عنهم، علاوة على إدخال حلويات جديدة. يقدم لك متجر antepkw اشهر الحلويات الكويتيه سواء القديمة أو الحديثة، والتي يزداد الطلب عليها يوم بعد يوم، لأنها مصنعة بجودة عالية وترضي جميع الأذواق.
اشهر الحلويات الكويتيه
تشتهر الكويت بتقديمها لتشكيلة واسعة من ألذ الحلويات الكويتية التي يقبل الناس على شرائها خاصة في الأعياد والمناسبات وفي التجمعات العائلية كنوع من الترحيب بالضيوف. مثلًا القبيط وأصابع العروس وصب القفشة واللقيمات وشعر البنات والبلاليط والقيمات، بالإضافة إلى الحلويات الشهيرة التي يقدمها متجر عنتاب مثل البقلاوة بمختلف أنواعها وحشواتها، والكنافة والبسبوسة. كما تم إدخال الحلويات الغربية إلى الكويت أيضًا لمزيد من التنوع، ويمكنك طلبها من متجر عنتاب أفضل متجر لبيع الحلويات في الكويت.
طريقة إعداد البلاليط
البلاليط من اشهر الحلويات الكويتيه، وإليك طريقة إعدادها:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة.
- كوب من الماء.
- ½ ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل الناعم.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- قطر.
- كوب من الشّعيريّة.
- ¼ كوبٍ من الزّبيب.
- ½ ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعفران.
طريقة التحضير
- خلط الزعفران مع ماء الورد في طبق صغير وتركه جانبًا.
- تسخين زيت الذرة في قدر على النار وسخنه على نار متوسطة.
- إضافة الشعيرية إلى الزيت وتقليبها بهدوء حتى يصبح لونها ذهبي غامق، ثم إضافة الماء إلى الشعيرية وتغطيتها وتركها على نار خفيفة حتى تنضج وتتشرب كل الماء.
- ترك الشعيرية جانباً لتصبح في درجة الحرارة.
- إضافة الزبيب وخليط الزّعفران وماء الورد وبعض الهيل، والتقليب جيداً حتى تختلط جميع المكونات.
تحضير خليط اللصق
- خلط ملعقة كبيرة من الدقيق في طبق مع قليل من الماء حتى تحصل على عجينة سائلة، لتستعملها في لصق المعجنات.
- وضع بعض الشعيرية في رقاقة من العجينة وف العجينة حتى تصبح لفافة وثبت الحواف جيدًا.
- تسخين زيت الذرة في مقلاة وقلي حبّات البلاليط في مع التقليب بهدوء حتى تصبح ذهبيّة اللون، وبعد إخراجها من الزيت مباشرة عليك بوضعها في القطر لبضعة ثواني.
- تقدم البلاليط وهي ساخنة.
لا يفوتك تجربة بقلاوه بالحليب والفستق من متجر عنتاب.
بسكويت قرقيعان
يعد بسكويت قرقيعان من اشهر الحلويات الكويتيه التي يقبل على تناولها الجميع وخاصة الأطفال، إليك طريقة إعداده:
المكونات
- ثلاثة أكوابٍ إلا ربع من الدقيق.
- كوب من السكّر الناعم البودرة.
- صفار بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ½ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- 10 ملاعق كبيرةٍ من الزبدة المذابة.
- ½ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة.
- ألوان طعام للتزيين.
مكونات صلصة السكر
- كوبان ونصف من السكر النّاعم البودرة.
- 8 ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة التحضير
- نخل الدقيق والملح جيدًا في طبقٍ عميق وتركه جانباً.
- وضع السكر، والزبدة، صفار البيض والفانيلا في الخلاط وضربهم جيدًا على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي ولونه فاتح ومتجانس المكونات.
- إضافة الدقيق وتشغيل الخلاط حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- توضع العجينة على سطحٍ نظيف و وتعجن قليلاّحتى تتماسك جيدًا، ثم تقطيعها إلى جزأين متساويين.
- تشكيل كل جزء إلى قرص ثم تغليفه بقطعة من النّايلون حتى لا ينشف وتركها تتخمر لمدة ساعتين. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180درجةٍ مئويّة.
- وتثبيت الرّف الشّبكي الأوسط وإحضار صواني قصيرة الحافّة.
- فرد العجينة على ورق الزبدة على شكل دائرة سماكتها ربع سنتيمتر.
- تقطيع العجينة للأشكال المرغوب فيها، وذلك من خلال استعمال قطاعات مختلفة.
- وضع البسكويت متباعد في صواني قصيرة الحافة.
- خبز البسكويت 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- ترك البسكويت يبرد تماماً ثم تناوله مع الشاي.
تحضير صلصة السكر
- خلط السكر والعسل والحليب جيدًا باستخدام المضرب اليدوي، حتى الحصول على صلصة ناعمة قوامها مثل قوام العسل.
- وضع الصلصة في أطباق صغير، ثم تضاف ألوان الطعام إليه مع التقليب الجيد حتى تختلط الصلصة جيدًا مع الألوان.
- وضع الصلصة في أكياس تزيين، وتزيين البسكويت حسب الرغبة ثم تقديمه.
طريقة إعداد قرص عقيلي
قرص عقيلي من اشهر الحلويات الكويتيه التقليدية، يقدم في الإفطار غالبًا، وهو عبارة عن قرص كبير من الكيك بنكهة الزعفران والسمسم.
المكونات
- كوبان ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
- 3 بيضات كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقةٌ صغيرة ونصف من الزعفران.
- كوبٌ من السكر العادي.
- ملعقةٌ كبيرة من الهيل المطحون.
- 4 ملاعقَ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
- كوبٌ من زيت الذرة.
- ¾ كوب من اللبن الزبادي.
- ¼ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
مكونات صلصة السمسم
- 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
- علبةٌ كبيرة من الحليب المكثف والمحلى.
- ¼ كوبٍ من السمسم المحمص.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- خلط الزعفران مع ملعقتين من الحليب السائل وخلطهم جيدًا، وترك المزيج ينقع لمدة 10 دقائق.
- وضع البيض والسكر والفانيلا في الخلاط وخفقهم جيدًا على سرعةٍ متوسّطة حتى الحصول على خليط قوامه هش.
- إضافة زيت الذرة إلى خليط البيض وخفقهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- إضافة الزبادي وخليط الزعفران والحليب إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
- نخل الطحين مع البيكنج باودر في وعاءٍ عميق.
- إضافة خليط الطحين بالتدريج إلى الخليط السائل وخفقهم ببطئ، ثم إضافة الهيل المطحون وخفقه أيضًا حتى يتمازج الخليط.
- دهن القالب الذي سيوضع به قرص عقيلي بالزبدة وهو نفس القالب المستخدم في الكيك المفتوح من الوسط.
- سكب خليط قرص العقيلي في القالب وضربه بالطاولة من أجل إخراج الهواء.
- إدخال القالب إلى الفرن وتركه 30-40 دقيقة حتى ينضج.
- إخراج الكيك من الفرن وتركه بالقالب حتى يبرد، ثمّ قلبه على طبق التقديم.
- تحضير صلصة الطماطم من خلال وضع الحليب المكثف على نار هادئة مع التقليب باستمرار لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط قوامه كثيف.
- رفع القدر من على النار ونضيف له السمسم وخلط المكونات جيدًا.
- سكب صلصة السمسم على قرص العقيلي ثم تقطيعه وتقديمه مع القهوة.
نرشح لك بقلاوة اورجينال بالفستقق من متجر عنتاب.
تشكيلة من اشهر الحلويات الكويتيه
الحلويات الكويتية تجمع بين أصالة القديم وجمال الجديد، ولذلك نقدم لكم مجموعة من اشهر الحلويات الكويتيه:
قرص عقيلي
يعد قرص عقيلي من اشهر الحلويات الكويتيه التقليدية، هو عبارة عن قرص كبير أو أقراص صغيرة من الحلويات. تتميز برائحتها الجميلة ونكهتها الرائعة لاحتوائها على الهيل والزعفران.
الدرابيل
أطلق عليها هذا الاسم لأنها تشبه الدربيل وهو المنظار عند الكويتيين. تتكون من رقائق رفيعة مطوية وبين طبقاتها السكر والدراسين والهيل. ملحوظة الدراسين هي القرفة. عادة ما تقدم حلوى الدرابيل مع الشاي.
العصيدة
إنها من اشهر الحلويات الكويتيه، وهي تتكون من الطحين والسمن والسكر والهيل، تتميز بمذاق لذيذ وفائدة كبيرة.
البلاليط
طبق حلويات شعبي في الخليج العربي والكويت، ويتكون في الأساس من الشعيرية والسكر والزعفران والهيل. غالبًا ما يقدم معه البيض.
خلاصة القول، تشتهر الكويت بتقديمها لمجموعة من أحلى الحلويات، ومن اشهر الحلويات الكويتيه حلوى البدرابيل والعصيدة والبقلاوة والكنافة واللقيمات. نرشح لك متجر عنتاب للاستمتاع بتذوق أشهى الحلويات الكويتية والحلويات الشرقية.
قد يهمك أيضًا:
