يقدم لك متجر antepkw حلويات كويتية رائعة لا يفوتك تجربتها. تشتهر الكويت بتنوع الحلويات بها، وتقدم هذه الحلويات في التجمعات العائلية أو مع تجمع الجيران والأصدقاء وفي الأعياد وغيرها من المناسبات الجميلة. في هذا المقال نقدم لك معلومات أكثر عن الحلويات الكويتية.
أفضل متجر حلويات كويتية
إذا كنت ترغب في تجربة حلويات كويتية لذيذة، ننصحك بالحصول عليها من متجر عنتاب الذي يقدم تشكيلة واسعة منها بأعلى جودة وأفضل سعر، إليك بعض الأشياء التي تميز متجر عنتاب عن غيره من المتاجر:
- تقديم تشكيلة واسعة من الحلويات الكويتية عالية الجودة.
- الاهتمام بشكل كبير بنظافة المنتجات المقدمة.
- استخدام مكونات طازجة وصحية.
- استخدام أجود أنواع المكسرات.
- تسليم الطلبات في أسرع وقت ممكن.
- خدمة عملاء ممتازة.
- تقديم أسعار تنافسية.
- تقديم خصومات كثيرة.
أنواع حلويات كويتية
هناك أنواع مختلفة من الحلويات الكويتية، وأشهرها البقلاوة والكنافة والعصيدة والبسبوسة والبلاليط وغيرها من الحلويات التقليدية في الكويت، وفي هذا المقال نوضح معلومات أكثر عنها. لكن بشكل عام إذا أردت أن تتناول أفضل حلويات كويتية عليك بالتأكيد الطلب من متجر عنتاب، نرشح لك بسبوسة قشطة لذيذة.
العصيدة
العصيدة الكويتية من أشهر الحلويات الكويتية، كما أنها من أشهر الأطباق الخليجية المغذية واللذيذة في نفس الوقت. إن لها مكانة خاصة في المناسبات الاجتماعية. كما تختلف أنواع العصيدة من بلد لأخرى ومن منطقة لأخرى. مثلًا في بعض البلاد تصنع من دقيق الذرة وفي بلاد أخرى تصنع من دقيق القمح أو دقيق الدخن. تعتمد العصيدة على الدقيق والسكر والماء بشكل أساسي، لكن يختلف قوامها من مكان لأخر. إليك طريقة تحضير العصيدة الكويتية:
المكونات
- 2 كوب دقيق بني.
- 6 أكواب ماء.
- كوب سكر.
- ½ كوب زبدة.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ملعقة كبيرة زعفران.
- ملعقة ونصف صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- وضع الدقيق في وعاء كبير ووضعه على النار على درجة حرارة منخفضة.
- الاستمرار في تقليب الدقيق لمدة 10 دقائق، ثم رفعه من على النار وتركه حتى يبرد.
- إضافة الفلفل الأسود، ثم إضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل الدقيق، والتقليب حتى الحصول على مزيج متجانس.
- وضع قدر آخر على نار متوسطة وإضافة السكر له مع التقليب حتى يصبح لونه بني.
- إضافة الماء المتبقي مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- إضافة ماء الورد والهيل والزعفران وخلط المكونات جيدًا معًا.
- إضافة الدقيق إلى خليط السكر، ووضعه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب 10 دقائق.
- إضافة الزبدة إلى المكونات وتحريكها جيدًا حتى يغلي المزيج.
- صب العصيدة في طبق التقديم، وتناولها ساخنة.
فوائد العصيدة الكويتية
العصيدة الكويتية مصدر غني بالمغذيات، والتي تتمثل في دقيق القمح الكامل الذي يقوي المناعة ويعزز النشاط البدني ويخلصك من مشاكل المعدة والإمساك. كما أن هذه الوجبة مفيدة لمن يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي.
يمكن لمرضى السكري تناول العصيدة لأنها تحتوي على الدقيق البني الذي يساهم في ضبط مستوى السكر في الدم، لكن لا ينصح بالإفراط في تناولها، ويفضل استخدام السكر البني بدلًا من الأبيض المكرر، لأن السكر البني غني بالألياف الغذائية.
يمكن لمرضى القلب أيضًا تناول العصيدة، لأن الحبوب الكاملة مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ينصح أيضًا بتناول الحوامل للعصيدة مع الحرص على تناول كمية مناسبة للحفاظ على الوزن الصحي في الحمل.
البلاليط
نوع من الحلويات المشهورة في الكويت وقطر والبحرين والإمارات، تعتمد على الشعيرية الممزوجة بالبيض والسكر والزبدة وماء الورد والأعشاب مثل الحبهان والزنجبيل والقرفة والزعفران. تختلف طريقة تقديمها من بلد لأخرى، وإليك طريقة إعداد البلاليط الكويتية:
المكونات
- كوب الشعيرية.
- كوب ونصف ماء.
- 3 ملاعق سكر.
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
- 50 جرام زبدة.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- قليل من الزعفران المنقوع في ماء الورد.
- بيضة أو عدد على حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- تحمر الشعيرية في الزبدة وزيت الزيتون حتى الحصول على لون ذهبي.
- إضافة الماء إلى الشعيرية وعندما تتشربه يتم إضافة السكر والهيل والزعفران، ومزج الخليط جيدًا.
- ترك الخليط على نار خفيفة لمدة دقيقتين ثم إطفاء النار.
- قلي بيضة في مقلاة مع إضافة الفلفل والملح.
- إضافة الشعيرية إلى طبق التقديم ومن فوقها البيض المقلي.
اللقيمات
اللقيمات أو لقمة القاضي هي كرات مقرمشة من العجين المغمور بالقطر، وهي من أشهر أنواع الحلويات في العالم العربي ويكثر تقديمها خلال شهر رمضان المبارك. هناك الكثير من وصفات اللقيمات، وإليك وصفة إعداد اللقيمات على الطريقة الكويتية:
المكونات
- 1 كيلو جرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 ملعقة من السوائل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعم.
- ملعقة كبيرة من بذور الكاسترد.
- الماء حسب الحاجة.
- 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كوب زيت للقلي.
- 2 كوب من القطر للتقديم.
- سمسم محمص للتزيين.
طريقة التحضير
- خلط كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات مع 3 ملاعق كبيرة حليب بودر في وعاء كبير.
- إضافة ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الزعفران إلى الوعاء. ثم إضافة ملعقة صغيرة من الهيل المطحون الناعم مع ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد.
- خلط جميع المكوّنات جيداً مع بعضها حتى تتجانس تماماً.
- إضافة ملعقتين صغيرتين من ماء الورد إلى الخليط.
- إضافة كمية من الماء بالتدريج والتقليب المستمر حتى تتجانس المكوّنات، وتحصل على عجينة ناعمة.
- تسخين كوب من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- تشكيل العجينة على شكل كرات بالحجم المرغوب، يمكنك تشكيل اللقيمات باستخدام ملعقة ولكن ضعها في الزيت أولًا. يمكنك أيضًا وضع العجينة في كيس نايلون مثقوب من الطرف، والضغط عليه لإخراج الكمية الكافية لكل كرة من اللقيمات، ثم افصلها باستخدام مقص أو ملعقة.
- وضع اللقيمات في الزيت الساخن، والتقليب جيداً حتى تحصل على اللوزن اللون الذهبي أو البني الفاتح، ثم إخراج اللقيمات المقرمشة من الزيت.
- وضع اللقيمات على المناديل الورقية الخاصة بالمطبخ لتتشرب الزيت الفائض.
- قلي كمية العجين الأخرى بنفس الطريقة.
- وضع اللقيمات مرتبة فوق بعضها في طبق التقديم.
- تزيين اللقيمات بالسمسم المحمص.
- إضافة كمية من القطر على حسب الرغبة على وجه اللقيمات، ثم تقديمها ساخنة.
- يمكن غمر كرات اللقيمات في القطر بعد خروجها مباشرة من الزيت، بدلًا من رش القطر على الوجه، اختر الطريقة التي تناسبك.
ننصحك بتجربة تريليتشا كيك من عنتاب.
الزلابية
الزلابية من أشهر الحلويات الكويتية التي تقدم في جميع المناسبات. إليك طريقة إعداد الزلابية على الطريقة الكويتية:
المكونات
- كوب من الدقيق.
- كوب من الماء.
- ملعقة من السكر.
- ماء دافئ كوب.
- رشة ملح.
- زيت نباتي للقلي.
- كوب قطر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
طريقة التحضير
- مزج الخميرة مع السكر وربع كوب ماء دافئ في وعاء عميق.
- إضافة الدقيق والملح والماء الباقي إلى الوعاء، مع الاستمرار في التقليب حتى تتكون لديك عجينة لزجة.
- ترك المزيج يخمر في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- وضع العجينة في كيس الحلويات من أجل تشكيل دوائر الزلابية.
- وضع الزيت في مقلاة عميق ووضعه على نار مرتفعة.
- تشكيل الزلابية ووضعها مباشرة في الزيت الساخن جدًا حتى تأخذ شكلها الجميل، وحتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي أو البني وتأخذ حوالي 5 دقائق.
- وضع الزلابية في القطر فور خروجها من الزيت لمدة دقيقتين ثم وضعها في مصفاة للتخلص من الزيت والقطر الزائد.
- وضع الزلابية في طبق التقديم وتناولها باردة.
أنواع حلويات كويتية أخرى
ذكرنا لكم مجموعة حلويات كويتية، وإليكم مجموعة أخرى:
- البقلاوة
- قرص عقيلي
- بيض القطا
- الرهش.
- الغريبة.
- الدرابيل.
- البقصم.
- السمسمية.
- القبيط.
- ألبة
- صب القفشة.
- دملوج.
خلاصة القول، إن هناك حلويات كويتية كثيرة يمكنك تجربتها، وإذا كنت ترغب في الشراء، فإن
متجر عنتاب أفضل متجر لتقديم حلويات كويتية عالية الجودة وطعمها لا يقاوم.
قد يهمك أيضًا:
