الحلويات شيء مهم في بيت أي شخص خصوصًا في شهر رمضان الكريم، ولكن الإفراط فيها وعدم الانتباه عند تناولها قد يسبب السمنة بشكل ملحوظ وقد تكون غير صحية لمرضى السكر، لذلك يبحث العديد من الأشخاص على حلويات للرجيم قليلة السعرات وذلك لتجنب زيادة الوزن وفي نفس الوقت عدم الامتناع بشكل كامل عن تناول هذه الحلويات، وتناول الحلويات لا يعني وصفات مليئة بالدهون والسعرات الحرارية، فيمكن تحضيرها بطريقة صحية وبمكونات قليلة الدسم ومكونات تساعد على انخفاض الوزن أو على الأقل تناولها بكميات قليلة ومناسبة لتجنب عدم زيادة الوزن، لذلك تابعوا معنا مقالنا من عنتاب لتزويدكم بوصفات صحية للحصول على حلويات للرجيم قليلة السعرات.
حلويات للرجيم قليلة السعرات
الحلويات الغنية بالمكسرات وخصوصًا الفستق تكون صحية أكثر حيث يساعد الفستق على إنقاص الوزن أو عدم زيادة الوزن ولصحة القلب والجهاز الهضمي، حيث أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية العظيمة، وإليكم الفوائد الصحية للفستق الذي يتم استخدامه في حلويات للرجيم قليلة السعرات فيما يلي:
- يحتوي على مضادات للأكسدة.
- يحتوي على العديد من البروتينات.
- يساعد على فقدان الوزن.
- يساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم.
- يعزز صحة الأوعية الدموية.
- يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
يمكن الحصول على حلويات للرجيم قليلة السعرات من خلال متجر عنتاب والذي يوفر فستق سارما، وهي عبارة عن بقلاوة غنية بالفستق وتكون خفيفة ومغذية وتمد الجسم بالطاقة الذي يحتاجها طوال اليوم، كما أنها تحتوي على كمية عالية من البروتينات والألياف الغذائية المغذية، حيث أنه يمكن الحصول عليها بأي كمية يرغب فيها الشخص بداية من ربع كيلو حتى كيلو.
طريقة عمل البقلاوة بالفستق قليلة السعرات الحرارية
تعد البقلاوة من أشهر الحلويات العربية المشهورة في وطنا العربي خصوصًا في شهر رمضان الكريم، ولكن يبحث البعض عن حلويات للرجيم قليلة السعرات وإليكم فيما يلي طريقة تحضير حلوى البقلاوة:
المكونات
- القطر
- نصف كوب من السكر مقدار 100 غرام.
- كوب من الماء مقدار 250 مل.
- ملعقة صغير من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من النشا وإذابتها في نصف كوب من الماء.
- البقلاوة
- لفة عجين الفيلو أو الجلاش.
- 75 غرام من الزبدة الغير مملحة.
- 3/1 كوب من الماء الساخن.
- 2/1 كوب من اللوز.
- الحشو
- 200 غرام فستق حلبي.
- ملعقة كبيرة ماء الزهر.
- ملعقتان من ماء الورد.
- علبة حليب مكثف محلى ويكون خالي من الدسم مقدار 405 جرام.
- 5 شرائح من خبز التوست الأبيض بدون أطراف.
الطريقة
- تحضير القطر
- يتم إذابة السكر في الماء في وعاء كبير نسبيًا ويتم وضعه على النار حتى الغليان، ثم يتم تركه على نار هادئة، ثم يتم إذابة النشا في نصف كوب من الماء البارد ويتم إضافة عصير الليمون، ثم يتم إضافة النشا في السكر والماء مع التحريك المستمر وذلك على النار لمدة دقيقتين حتى يكون القطر ثقيل نسبيًا.
- تحضير الحشو
- يتم خلط مكونات الحشو بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس ثم يترك جانبًا.
- تحضير البقلاوة
- يتم دهن صينية مقاس 20*30 سم بالزبدة، ثم يتم فرد رقاقة واحدة فيها ويتم دهنها بالزبدة ويتم تكرار هذه العملية على باقي الكمية عدد 5 ورقات، ثم يتم توزيع الحشوة فوق هذه الطبقات ويتم دهنها بالزبدة ورش كمية قليلة من اللوز، وضع رقاقة واحدة على الحشو ويتم دهنها بالزبدة، ثم يتم رش الوجه رشة من اللوز وتكرار هذه العملية على باقي الورقات، ثم يدهن الوجه بالزبدة المذابة، ويتم تقطيع الرقائق بخطوط متوازية ومتقاطعة، ثم يتم إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة مناسبة 185 درجة مثلًا وذلك لمدة نصف ساعة أو لحين اكتسابها درجة ذهبية اللون، ثم يتم سكب القطر البارد على صينية البقلاوة وهي ساخنة ويتم تركها حتى تبرد ومن ثم يتم تقديمها.
- السعرات الحرارية لكل 300 جرام
- السعرات الحرارية: 287.19
- بروتين:6.76
- كربوهيدرات: 45.78
- دهون: 9.05
بقلاوة مشكلة يمكن الحصول عليها من خلال متجر عنتاب الذي يتميز بتوفير كافة أنواع البقلاوة والعديد من الحلويات المميزة والخاصة بشهر رمضان الكريم، كما يوجد عليها خصم مميز وبسعر أقل كما تتوفر بكميات متنوعة حجم 250 جرام، 500 جرام، كيلو.
نصائح صحية عند تحضير كنافة صحية في المنزل
من أكثر الحلويات المشهورة هي الكنافة وذلك عند البحث عن حلويات للرجيم قليلة السعرات ولكن يوجد عدة نصائح يجب الأخذ بها عند تحضير حلوى الكنافة:
- عند القيام بشراء عجينة الكنافة أو صنعها في المنزل، يجب الحرص على أن تكون مصنوعة من مكونات صحية، مثلاً يتم اختيار العجينة المصنوعة من دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض أو على الأقل استبدل نصف كمية الدقيق الأبيض المستخدمة لصنع العجينة بدقيق القمح، وذلك لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الألياف والمواد الغذائية.
- يساعد استخدام كمية قليلة من الزبدة التي تكون مذكورة في المكونات في تخفيف كمية الدهون المشبعة في الوصفة مع الحفاظ على طعم وقوام الوصفة.
- يجب اختيار جبن العكاوي بدلاً من الموتزاريلا، لأن جبن العكاوي يحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة بالإضافة إلى طعمها وقوامها الأقرب لطعم الكنافة الأصلي.
- ليس من الضروري الالتزام بحصة الجبن المذكورة بالوصفة من الممكن التحكم بكمية الجبنة باعتدال، وزيادة المكونات الصحية الأخرى مثل المكسرات لاحتوائها على الدهون الصحية غير المشبعة والبروتين.
- إضافة الفستق الحلبي وذلك لأنه يساعد على إنقاص الوزن.
- تقليل السمن المستخدم قدر الإمكان.
- ينصح أيضًا بعدم إضافة كمية القطر كله على الوصفة وترك لكل شخص الخيار في كمية إضافة القطر.
طريقة عمل بقلاوة الشوكولاتة
البقلاوة بالشوكولاتة من أنواع الحلويات اللذيذ والمميز كما أنه يستحق التجربة ولكل من يريد صنعه في البيت إليكم طريقة التحضير فيما يلي:
- المقادير
- علبة من رقائق البقلاوة التي تكون جاهزة.
- كوب زبدة سائلة.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من جوز الهند أو اللوز.
- قطر والذي يكون مكون كوبان من الماء و كوبان من السكر و ليمونة و 75 جرام من الشوكولاتة.
- طريقة التحضير
- يتم إذابة الزبدة مع الزيت في وعاء.
- ثم يتم دهن الصينية بكمية من الزيت.
- من ثم يتم وضع رقائق البقلاوة في سائل الزيت والزبدة، ثم يتم وضعها في الصينية واحدة تلو الأخرى وهكذا حتى نصف الكمية.
- يتم رش اللوز أو نوع المكسرات المناسب فوق طبقة البقلاوة.
- ثم يتم إضافة باقي كمية البقلاوة.
- ويتم إدخالها في الفرن حتى تنضج.
- ثم رش عليها الشوكولاته وتقطع إلى قطع صغيرة ويتم تناولها ولكن ليس بكثرة وذلك للحد من السعرات الحرارية التي تؤثر على الرجيم أو يسبب زيادة في الوزن.
يمكن الحصول على بقلاوة الحليب بالشوكليت من خلال متجر عنتاب وبسعر مميز، حيث أنها حلوى شهية كريمية ونكهة الكاكاو المميزة.
الحلويات من أشهى الأكلات المميزة وخصوصا في شهر رمضان الكريم، ولكن البعض يبحث عن حلويات للرجيم قليلة السعرات لذلك قمنا بتزويدكم أشهى الحلويات من متجر عنتاب والتي منها قليلة السعرات وخفيفة حيث ينصح بتناول الحلويات بكميات قليلة ومناسبة كما قمنا بتزويدكم بوصفات مميزة لصنع الحلويات في البيت.
قد يهمك أيضًا:
