صينية بقلاوة تركية هي أحد أشهر الحلويات التقليدية في المطبخ التركي، تتكون من طبقات من العجين الرقيق المشبع بالزبدة والمكسرات، وتُعد من أفضل أنواع الحلويات الخفيفة على المعدة، وهي من الحلويات الشهية والمميزة التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي وخارجه، حيث يمكن لهذه الحلوى أن تكون إضافة رائعة إلى المناسبات والاحتفالات، حيث تعكس تراثًا عريقًا.
وخلال مقالنا اليوم سنعرض لكم كل ما يخص صينية بقلاوة تركية، مع تسليط الضوء على أشهر أنواع الحلويات المتوفرة لدى متجر عنتاب.
صينية بقلاوة تركية
يمكن تحضير صينية بقلاوة تركية في المنزل بخطوات بسيطة، حيث تُعد من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يُفضلها الكثيرون خلال المناسبات والاحتفالات، فهي خيارًا مثالياً لإسعاد الضيوف وإثراء تجربتهم الغذائية بلمسة شرقية مميزة.
حلوى شرقية تقليدية مصنوعة من طبقات من عجينة الفيلو المقرمشة، وشراب حلو، وحشوة غنية بالمكسرات، تجمع بين الحليب الكريمي والفستق المقرمش لتمنحك تجربة طعم لذيذة لا تُقاوم، بالإضافة إلى ذلك، فهي مثالية للمشاركة مع الأصدقاء أو تقديمها كهدية لأحبائك.
طريقة تحضير صينية بقلاوة تركية
البقلاوة من أشهر الأكلات في في المطبخ التركي، ويمكنكِ تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق والتي تكون كالتالي:
مكونات القطر
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
مكونات الحشوة
- كوب من اللوز المفروم.
- ربع كوب من السكر.
- نص كوب من الفستق الحلبي المطحون، ويُفضل أن يكون خشن، يمكنكم زيادة الكمية أو نقصانها حسب الرغبة.
مكونات عجين البقلاوة
- 500 جرام من عجينة البقلاوة الجاهزة.
- 200 جرام من الزبدة المذابة.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق المطحون ناعمًا.
طريقة التحضير
- أولًا نصنع الشيرة ( القطر)، حيث نقوم بوضع مكونات القطر على نار هادئة ونستمر بالتقليب حتى تمام الغليان، وبعد نزوله من على النار نضع ماء الورد.
- نحضر الحشوة عن طريق خلط مكونات الحشوة ومزجها ببعض جيدًا.
- ونحضر صينية بقلاوة تركية على مقاس الكمية وندهنها بالسمن جيدًا ثم نضع نصف كمية طبقات البقلاوة، وننزل بالحشوة، ثم نضع النصف الآخر من البقلاوة.
- نقسم البقلاوة إلى مربعات صغيرة متساوية الحجم، ونضعها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي.
- بمجرد خروج الصينية من الفرن، يتم سكب القطر البارد ببطء تدريجي مع التأكد من توزيعه بالتساوي على جميع القطع.
- يمكن تزيينها بحبات الفستق والعسل.
- قدمي صينية البقلاوة التركية في أطباق مع عصير طازج، واستمتعوا بالطعم الشهي مع عائلتكم.
بقلاوة الحليب بالشوكولاتة تقدم تجربة طعم لذيذة وغنية، حيث تجتمع حلاوة الحليب مع نكهة الشوكولاتة لتخلق مزيجًا لا يُقاوم لعشاق الحلويات، إنها مناسبة جدًا لتناولها مع فنجان من القهوة العربية الساخنة أو كتحلية شهية بعد تناول وجبة الطعام.
نصائح لتقديم البقلاوة بطريقة مثالية
صينية البقلاوة خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات الخاصة مثل الأعياد والحفلات، حيث تُضفي لمسة من الفخامة والذوق الرفيع على الحفلة، وسنعرض بعض النصائح لتقديم صينية بقلاوة تركية بطريقة مثالية لإسعاد الضيوف، وتكون كالتالي:
- تقديم البقلاوة في أطباق أنيقة ووضع البقلاوة بشكل مميز في الأطباق.
- يمكن إضافة المكسرات المفرومة مثل اللوز أو البندق إلى الأعلى لإضافة نكهة وقوام إضافيين.
- يجب تقطيع البقلاوة بحرص ودقة للحفاظ على شكلها لتبدو جذابة للعين.
- تقديم البقلاوة مع كوب من الشاي التركي الساخن لتكملة تجربة تناول الحلوى.
- لزيادة الذوق المميز، قدم البقلاوة مع شوكة وسكين صغيرة لسهولة تقطيعها وتناولها.
- للحفاظ على جودة البقلاوة، احفظها في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
- يمكن رش بعض السكر البودرة فوق البقلاوة لإضافة لمسة نهائية مميزة.
- للمزيد من التمتع بالبقلاوة، جرب تقديمها مع قطعة من الفواكه الموسمية كالتوت أو الفراولة.
- عند تقديم البقلاوة، تأكد من أنها باردة تمامًا للحفاظ على قوامها وطعمها.
- يمكن أيضًا تقديم البقلاوة مع فنجان من القهوة التركية الغنية لتكملة تجربة الطعم الشرقي التقليدي.
تعتبر هاوج بقلاوة وجبة خفيفة مثالية لتناولها مع القهوة أو بعد الوجبات الرئيسية، كما أنها تتميز بنكهتها الفريدة وقوامها المقرمش مع حشوة الفستق الغنية والمحلاة بشكل مثالي، تعد هذه الحلوى من الحلويات التقليدية المحبوبة في المناسبات الخاصة والاحتفالات، متوفرة الآن لدى متجرنا عنتاب بأسعار مثالية خارج المنافسة.
مقارنة بين البقلاوة التركية وأنواع الحلويات الشرقية الأخرى
البقلاوة التركية وأنواع الحلويات الشرقية الأخرى مختلفة في عدة جوانب، حيث تتميز صينية بقلاوة تركية بالطبقات الرقيقة من عجينة الفيلو المملوءة بالمكسرات ومشبعة بالشراب السكري أو العسل، مما يمنحها ملمسًا هشًا ومذاقًا حلوًا مميزًا، بينما تشتهر الحلويات الشرقية الأخرى مثل الكنافة والمعمول بتنوعها الكبير في المكونات والحشوات، مثل التمر أو الجوز أو القشطة، وفي أغلب الأحيان البقلاوة التركية أكثر هشاشة ورقة مقارنة ببعض الحلويات الشرقية الأخرى التي قد تكون أكثر سمكًا ولزوجة، كما أن الحلويات الشرقية الأخرى قد تحتوي على توابل مثل القرفة والقرنفل والهيل، بينما البقلاوة التركية تكون أكثر تركيزًا على النكهة الحلوة والمكسرات،
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تختلف طريقة تقديم الحلويات وتزيينها من بلد إلى آخر، حيث تعتبر البقلاوة التركية قطعة فنية بتصميمها المميز والمربعات المنتظمة التي تُقدم فيها، بينما قد تكون الحلويات الشرقية الأخرى تُزين بالفستق المطحون أو الكريمة.
وفي النهاية ذكرنا لكم في مقالنا صينية بقلاوة تركية وتعرفنا على طريقة تحضيرها ومكوناتها الأساسية، كما ذكرنا لكم أيضًا أهم النصائح لتقديم البقلاوة في مختلف المناسبات.
قد يهمك أيضًا:
