الكثير من الأشخاص يبحثون عن كنافة جاهزة للبيع والكنافة هي حلوى تتكون من خيوط عجين طويلة يتم استخدامها في صناعة الحلويات بالعديد من الطرق وبعدة أشكال ويتم تقديمها بعد الغداء أو الإفطار خصوصًا في شهر رمضان الكريم فهي تنشط الصائم في رمضان وتمده بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة، وتحتوي على كميات من السكر والفيتامينات والبروتينات والحديد والفسفور، كما أنها تعد أشهر أنواع الحلويات في بلاد الشام ومصر وتركيا والعديد من الدول الأخرى بالكثير من الوصفات، ويضاف إليها السمن والسكر والمكسرات، كما تشتهر معظم بلاد الشام بالكنافة النابلسية، لذلك تابعوا معنا مقالنا من عنتاب لكي نمدكم بطرق إعداد الكنافة في البيت وأيضًا أنواع كنافة جاهزة للبيع.
كنافة جاهزة للبيع
يوجد العديد من المتاجر التي تقوم بإعداد الكنافة وجميع الحلويات، كما توجد أصناف عديدة للكنافة من الممكن الإطلاع عليها قبل البدء في اختيار أو شراء الكنافة ويوجد فيما يلي أنواع كنافة جاهزة للبيع:
- الكنافة النابلسية أو الكنافة بالجبنة: هذا النوع من الكنافة يكون عبارة عن كنافة مفروكة محشية بالجبنة العكاوي او الحبنة الحلوة وعادًة ما تكون برتقالية اللون.
- الكنافة بالفستق: يمكن أن تكون عبارة عن كنافة ناعمة مفروكة وحشوها بالفستق، أو يتم استخدام الكنافة الطويلة ويتم لفها على شكل دائرة صغيرة وإضافة إليها أو تزينها بالفستق.
- الكنافة بالمكسرات: تكون عبارة عن إضافة أنواع من المكسرات بين طبقتين من الكنافة وإضافة عليها القِطر.
- الكنافة الناعمة بالقشطة: تكون عبارة عن طبقتين من الكنافة وإضافة خليط القشطة الذي يكون مضاف إليه قشطة وحليب أو كريمة طهي ومن الممكن إضافة نوع من أنواع المكسرات على الحشوة.
بعض الأشخاص يريدون الحصول على كنافة جاهزة للبيع، وينصح بشرائها من خلال متجر عنتاب والذي يتميز بتوفير أجود وأفضل أنواع الحلويات والتي تكون من مكونات طازجة، ومن هذه الحلويات كنافة بالجبنة، فهي حلوة شهية تأسر الحواس، كما يوجد منها حجم صغير وحجم كبير حسب الرغبة، فيمكن شرائها و أخذها كهدية إذا كنت تذهب إلى أحد الأشخاص الذي قام بدعوتك للحضور في بيته في ليالي رمضان بالأخص.
طريقة عمل الكنافة بالجبنة
إليكم فيما يلي الطريقة الصحيحة لإعداد الكنافة بالجبن في البيت فتابعوا معنا:
المكونات
- ملعقة صغيرة من ماء الورد وماء الزهر.
- وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ونصف ملعقة صغيرة من صبغة أو لون الكنافة البودرة.
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب وربع من السمنة وتكون مذابة.
- ربع كوب من السكر ولكن هذا حسب الرغبة.
- خمسمائة غرام من الجبنة العكاوي.
- ثلاثمائة غرام من الجبنة الموزاريلا.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الجبن ومن ثم يتم نقعه مع تغير الماء أكثر من مرة من أجل التخلص من الملح، ثم نقع جبن الموزاريلا وتكرار الخطوة ويتم تصفية الجبن جيدًا.
- يتم إضافة السكر، ماء الورد، وماء الزهر وترك الخليط في المصفاة.
- ثم يتم خلط كوب من السمنة والكنافة معاً و تفتيت الكنافة جيدًا.
- وضع السمنة وصبغة الكنافة البودرة في الصينية و فرك السمنة جيدًا ثم توزيعها في قاع وحواف الصينية.
- وضع كمية مناسبة من الكنافة تقدر بثلاث أرباع الكمية في قاع الصينية وعمل ما يقارب واحد سنتيمتر على الجوانب من ارتفاع الكنافة ثم توزيع الجبن، والضغط عليه وذلك من أجل مساواة الطبقة.
- وضع قطعة من ورق المطبخ على سطح الجبن والضغط من أجل التخلص من الماء الزائد ثم يتم إزالة الورق.
- ثم يتم توزيع الكمية المتبقية من الكنافة على السطح، و يتم الضغط عليها قليلًا ثم توزيع الكمية المتبقية من السمنة عليها من على الوجه.
- إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مائتي درجة مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة إلى أن يتم تحمير الأطراف.
- وأخيرًا يتم إخراج الكنافة من الفرن، وتركها إلى أن تصبح باردة لعدة دقائق ثم قلبها على طبق التقديم وتوزع القطر، و يتم رش الفستق على الوجه ثم تقديمها.
طريقة تحضير قطر الكنافة
- يتم إحضار إناء متوسط وإضافة الماء والسكر على النار.
- لا بد من الانتظار إلى أن يبدأ الماء والسكر في مرحلة الغليان ويفضل عدم التقليب في هذه المرحلة، ثم يتم إضافة عصير الليمون إليهما.
- يتم تركه حتى يبرد ويصبح قوامه سميك إلى حد ما ويتم إضافته على الكنافه.
مبرومة الفستق وصفة من وصفات كنافة جاهزة للبيع ويمكن الحصول عليها من خلال متجر عنتاب الذي يشتهر بتقديم أفضل وأشهى أنواع الحلويات المميزة، حيث يكون هذا النوع من الحلويات على شكل كنافة طويلة مبرومة بشكل مميز ويتم حشوها بالفستق الناعم، ويمكن الحصول عليها بكمية حسب الرغبة حيث يوجد كيلو ونصف كيلو وربع كيلو.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة الصحية
يتم عمل الكنافة بالقشطة منزليًا كما يوجد كنافة جاهزة للبيع في معظم المحلات التجارية وإليكم الطريقة فيما يلي:
المكونات
- نصف كيلو من الكنافة
- 2 كوب من الحليب قليل الدسم.
- ثلاث معالق كبيرة من النشا.
- علبة من القشطة ولا بد من أن تكون لايت.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتين كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملاعق كبيرة من السمنة.
مكونات القطر
- كوب من الماء.
- نصف كوب من العسل طبيعي.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة يكون على ثلاث مراحل، وهم:
طريقة عمل القشطة
يتم أخذ كمية من الحليب ويتم تقليبها مع النشا والفانيلا، ثم يتم إضافة المزيج إلى باقي كمية الحليب الدافئ، ويتم تقليب المزيج إلى أن يصبح سميكًا، ثم يتم رفع المزيج من على النار ويتم إضافة القشطة إليه مع استمرار التقليب، يتم ترك الحشوة إلى أن تبرد قليلًا.
طريقة عمل القطر
يتم إضافة العسل على الماء على نار عالية حتى أن يغلي، ثم إضافة قطرات من عصير الليمون، ثم يتم ترك القطر يغلي على النار لمدة على الأكثر 7 دقائق.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
- يتم تجهيز صينية الفرن ويتم ويتم وضع 2 ملاعق من الزيت وتوزيعها على الصينية جيدًا، يتم وضع نصف كمية الكنافة في قاع الصينية ويتم فردها جيدًا، ثم يتم وضع الحشوة التي تم تحضيرها مسبقًا في المنتصف وترك الأطراف فارغة.
- ثم يتم وضع نصف الكمية الباقي والضغط عليها بخفة ويتم توزيع السمنة على الوجه، يتم إدخال الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة مناسبة ليتم تحمير الأطراف، ثم يتم إخراج الصينية من الأطراف بعد التأكد من نضجها، إضافة القطر إلى الكنافة وهي ساخنة ويتم تركها مكشوفة ثم تغطي ويتم تقديمها باردة.
قام متجر عنتاب بتوفير عروض مميزة تحتوي على أصناف مشكلة مثل كيلو بقلاوة مشكلة + نصف كيلو كنافة مبرومة، ويمكن الحصول عليها بسعر مميز لأنها يكون عليها خصم.
الكنافة من الحلويات المميزة التي يشتهيها العديد من الأشخاص، خصوصا في شهر رمضان الكريم، حيث يريد الناس معرفة أماكن متوفر فيها كنافة جاهزة للبيع لذلك قمنا بنصحكم بمتجر عنتاب المميز الشهير، كما قمنا بإضافة بعض الوصفات الكنافة وطريقة تحضيرها في المنزل.
قد يهمك أيضًا:
