تعرف على طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق التي تعد من الحلويات الشهية الشرقية التي تتماشى مع أذواق الكثيرين، ويمكن إعدادها وتقديمها في كل الأوقات والمناسبات، خصوصًا خلال شهر رمضان المبارك، وبدونها، وفي مقالنا اليوم من متجر عنتاب سوف نوضح لكم المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل، فتابعونا.
طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق
تتميز حشوة البقلاوة بالفستق بأنه يمكن تحضيرها بكل سهولة ويسر، دون الحاجة لبذل المزيد من الجهد، أو تضييع الكثير من الوقت، ومن خلالها يمكنك الحصول على حشوة للبقلاوة اللذيذة للغاية، وتتمثل طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق في الخطوات القادمة:
المقادير
- عجينة البقلاوة بمقدار 800 جرام.
- زبدة مذوبة بمقدار 150 جرام.
- مكونات تحضير القطر، وهي تتمثل فيما يلي:
- كوبان من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون الحامض.
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من ماء الزهر.
- مكونات تحضير الحشوة، وهي كما يلي:
- ماء ورد بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة الحجم.
- عدد تسعة شرائح من التوست الطري الخالي من الأطراف.
- ماء زهر بمقدار ملعقتين كبيرتين الحجم.
- 400 جرام من الفستق الحلبي المجروش.
- حليب محلى مكثف بمقدار 550 جرام.
- للتزيين: فستق حلبي مطحون ناعم للغاية حسب الطلب.
طريقة التحضير
- في البداية يجب تحضير القطر، من خلال مزج السكر مع الماء، ثم يتم تركهم على النار حتى الغليان.
- يضاف إلى القطر عصير الليمون الحامض، ثم يتم تركه على النار لعددًا من الدقائق.
- رفع وعاء القطر من على النار، ثم يضاف إليه ماء الزهر، ويتم تقليله، ثم يترك جانبًا حتى يبرد.
- بعد ذلك يتم البدء في تطبيق خطوات طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق، حيث أنه يتم تحضير الخلاط الكهربائي، ثم يوضع به التوست، الحليب المكثف، الفستق الحلبي، ماء الزهر، وماء الورد.
- مزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، لكي يتم الحصول على قوام متجانس.
- تحضير عجينة الفيلو، ثم يتم فرد ستة رقائق منها، بعد ذلك يتم دهن وجه الرقائق بالزبدة السائلة، ثم يتم وضع الرقائق فوق بعضها البعض في صينية مدهون بكمية مناسبة من الزبدة.
- العمل على توزيع حشوة الفستق الحلبي بشكل متساوي على كل أطراف الصينية، ثم يوضع فوق الحشوة باقي رقائق الفيلو المدهونة بالزبدة.
- بعد ذلك عليك القيام بدهن وجه البقلاوة بالزبدة، ثم يتم تقطيعها إلى عددًا من القطع المتساوية مع بعضها البعض من حيث الحجم.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم يتم وضع الصينية، وتترك بها لمدة ثلاثين دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي.
- إخراج الصينية من الفرن، ثم يسكب عليها القطر وهي ساخنة، بعد ذلك يتم رش الفستق الحلبي على البقلاوة، ثم يتم تقديمها للتناول.
بقلاوة مشكله تعد من أشهى وألذ أنواع بقلاوة عنتاب، وتعرف بقوامها الخفيف والناعم الذي يتم إذابته في الفم بشكل سريع، وهي ذات مظهر خرافي، وخاطف للأنظار، وبمجرد رؤيتها يتم الانجذاب إليها، ويصعب مقاومة مذاقها المذهل، الذي ينقلك إلى عالم آخر، وتجعلك تشعر بالحيوية والنشاط، يمكنك طلب بقلاوة مشكله الآن.
طريقة تحضير البقلاوة بالفستق والحبهان
تتشابه طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق مع خطوات تحضير البقلاوة بالفستق والحبهان، والتي تعد من الحلويات المتميزة التي يقبل الكثيرين على تحضيرها في الكثير من الأحيان، ويكون ذلك من خلال اتباع الخطوات القادمة:
المقادير
- عجينة البقلاوة بمقدار نصف كيلو جرام.
- فستق حلبي مجروش بمقدار كوبان.
- زبدة طرية بمقدار مائة وخمسين جرام.
- القطر المجهز مسبقًا بمقدار كوب ونصف.
- سمن سائل بمقدار مائة وخمسين جرام.
- كمية قليلة من الحبهان المطحون.
طريقة التحضير
- في البداية يتم العمل على مزج الحبهان مع الفستق الحلبي المجروش ونصف كوب من القطر، ثم يتم ترك الخليط جانبًا.
- مزج السمن مع الزبدة السائلة.
- بعد ذلك يتم العمل على تحضير صينية، ثم يتم دهنها بكمية قليلة من مزيج الزبدة والسمن.
- يوضع في الصينية رقاقة واحدة من عجينة البقلاوة.
- يدهن سطح الرقاقة بخليط السمن والزبدة، ثم يتم تكرار نفس العملية حتى يتم وضع سبع رقائق من عجينة البقلاوة.
- وضع حشوة الفستق الحلبي والحبهان على الرقائق.
- غرف الرقائق المتبقية من البقلاوة، مع الحرص على دهن سطح كلًا منهما بكمية مناسبة من خليط الزبدة والسمن.
- العمل على تقطيع البقلاوة إلى عددًا من المكعبات.
- تسخين الفرن، ثم يتم ضبط مستوى الحرارة، بحيث تكون متوسطة، ثم يتم وضع صينية البقلاوة.
- تترك صينية البقلاوة في الفرن لمدة خمسة وعشرين دقيقة تقريبًا، حتى تحمر بشكل متميز.
- وفي النهاية يتم إخراج صينية البقلاوة من الفرن، ثم يضاف عليها القطر البارد، ثم يتم تقديمها للتناول وهي ساخنة.
إذا كنت ترغب في تجربة مذاق جديد ومتميز للبقلاوة، فنحن ننصحك بتجربة هذا النوع من الحلوى، لأنها تعرف بمذاقها الشهي للغاية، وهي من أنواع الحلوى التركية التي ذاع صيتها في كل أنحاء العالم، وتعتبر من الأنواع الأكثر شيوعًا وتناولًا، نتيجة لما تحتوي عليه من طبقات من رقائق البقلاوة بالفستق والحليب والزبدة، ويتم حشوها بالفستق الحلبي المفروم، وهي تمزج بين نكهة الفستق المذهلة والحلاوة الشديدة، وقوامها ناعم، وتعد من الخيارات المثالية الملائمة لكل المناسبات، مثل حفلات الزفاف والأعياد، ويمكن طلب بقلاوة بالحليب والفستق الآن.
نصائح تحضير البقلاوة بالفستق
عليك الحرص على اتباع عددًا من النصائح عند تطبيق طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق لكي تتمكنين من الحصول على حلوى متميزة، وتنال إعجاب الجميع، ومن هذه النصائح ما يلي:
- عجينة الجلاش يجب أن تكون في درجة حرارة المطبخ.
- ضرورة العمل على دهن صينية التحضير بكمية مناسبة من السمن قبل البدء في وضع رقائق الجلاش، حتى لا تلتصق بها.
- الحرص على دهن كل طبقات الجلاش بالسمن قبل البدء في حشوها، حتى تكون ذات قوام هش وخفيف.
فوائد البقلاوة بالفستق
عند تناول البقلاوة بالفستق الحلبي من خلال تطبيق طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق يتم الاستفادة من العديد من الفوائد المذهلة، التي منها ما يلي:
- عند تناول البقلاوة وبالفستق فإنه يتم وقاية خلايا الجسم من التعرض للتلف، وتساهم أيضًا في المحافظة على الخلايا من الإصابة بأي مرض.
- تحتوي البقلاوة بالفستق على مقدار مناسب من السعرات الحرارية، حيث يوجد في القطعة الواحدة منها 100 سعر حراري، وبالتالي تعد من الوجبات المثالية بالنسبة لمن يرغبون في زيادة الوزن.
- البقلاوة بالفستق تعد من الحلويات المفيدة للبطانة الداخلية للأوعية الدموية.
تعد بقلاوة الحليب بالشوكليت من أنواع الحلوى الرائعة، والمغطاة بكميات كبيرة من أشهى وألذ انواع الشوكليت العالية الجودة، التي تجعلها ذات نكهة غنية، ومذاق متميز، وهي تمزج بين الشوكولاته والحليب الذي يجعلها ذات قوام كريمي، وتكون خفيفة للغاية، وتتكون من عددًا من طبقات عجين البقلاوة المغمورة بكميات وفيرة من الشيكولاته، يمكنك الآن طلب بقلاوة الحليب بالشوكليت.
وفي نهاية مقالنا اليوم نكون وضحنا لكم طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق التي تعد من أشهر أنواع الحلوى الشرقية التي ذاع صيتها في الغالبية العظمى من الدول العربية، وتكون ذات مذاق رائع للغاية، وتنال إعجاب الكبار والصغار. اطلبها الآن من عنتاب عبر الواتس آب، حيث تجد لدينا أيضًا مختلف أنواع الحلويات الشرقية الشهية.
قد يهمك أيضًا:
