ماهي مكونات الكنافه ؟ يعد هذا السؤال من التساؤلات الهامة التي تشغل اهتمام الكثيرين، خصوصًا مع مجيء شهر رمضان المبارك، حيث أنها تعد من أنواع الحلوى المتميزة التي تتماشى مع كل الأذواق والرغبات، وتساهم في تزويد الجسم بكمية مناسبة من السكريات، التي تساعد في تعويض ما تم فقدانه خلال ساعات الصيام، لذا يتم تقديمها بعد الإفطار.
ماهي مكونات الكنافه ؟
تختلف مكونات الكنافة باختلاف طريقة تحضيرها، حيث أنه يوجد العديد من الطرق المتنوعة التي يمكن من خلالها إعداد الكنافة، ومن أبرز هذه الطرق ما يلي:
طريقة تحضير الكنافة بالقشدة
تعد من الحلويات الشهية، التي يمكن تحضيرها من خلال الاستعانة بمجموعة من المكونات، واتباع عددًا من الخطوات السهلة والبسيطة، وتتمثل ماهي مكونات الكنافه فيما يلي:
المقادير
- مكسرات محمصة مشكلة بمقدار كوب واحد.
- السمن النباتي بمقدار كوبين.
- كنافة شعر بمقدار كوبان.
- حليب سائل كامل الدسم بمقدار كوبان.
- سكر أبيض ناعم بمقدار نص كوب، أو ما يزيد عن ذلك حسب الطلب.
- القشدة الكريمي بمقدار كوب واحد.
- فانيليا سائلة، أو فانيليا باودر بمقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم.
خطوات التحضير
- في البداية يجب تحضير وعاء عميق، ثم يوضع به الكنافة، بعد ذلك يتم العمل على تكسير الكنافة بشكل جيد.
- تحضير مقلاة، ثم يتم رفعها على النار، بعد ذلك يضاف إليها السمن، ثم تترك حتى تذوب، ثم يتم إضافة الكنافة، ويجرب الحرص على استمرار فرك الكنافة، حتى يتم مزجها مع السمن جيدًا.
- تحضير وعاء آخر، ثم يتم رفعه على النار، ثم يوضع به السكر والحليب، ويتم تقليب المكونات باستمرار من خلال استخدام المضرب اليدوي، لكي يتم مزج المكونات مع بعضها البعض بشكل مثالي، والحصول على قوام كريم خالي من التكتلات وناعم.
- بعد ذلك يتم سكب المزيج على خليط الكنافة.
- في تلك الخطوة يتم تحضير صينية الفرن، ثم يوضع بها نصف كمية الكنافة، ويجب أن يتم القيام بفردها في كل أطراف الصينية بشكل جيد، ثم يتم سكب خليط القشدة على الكنافة، بعد ذلك يتم إضافة كمية الكنافة المتبقية.
- تسخين الفرن، ثم يتم ضبط مستوى الحرارة على 180 درجة مئوية، بعد ذلك يتم وضع صينية الكنافة، وتترك داخل الفرن لمدة تتراوح بين عشرين دقيقة حتى ثلاثين دقيقة.
- عند إخراج الكنافة من الفرن يتم سكب القطر البارد عليها.
- وفي النهاية يتم تزيين الكنافة بالمكسرات المشكلة.
تتكون بقلاوه بالحليب والفستق من مجموعة من طبقات العجين الناعم والرقيق الذي يتم تحضيره من الماء والدقيق والزبدة، وهي محشوة بالفستق المفروم والحليب المحلى، وتعد من أشهى وأشهر أنواع الحلويات التركية، يمكنك الآن طلب بقلاوه بالحليب والفستق.
طريقة تحضير الكنافة بالقشدة والجبن
تتميز بمذاقها الناعم، الذي يذوب في الفم بشكل سريع، وهي لذيذة للغاية، وتتماشى مع كل الأذواق والرغبات، ويمكن توضيح ماهي مكونات الكنافه في النقاط التالية:
المقادير
- كنافة بمقدار كوبان.
- قشطة كريمي بمقدار كوب واحد.
- زبدة بمقدار 100 جرام.
- سكر ناعم أبيض بمقدار كوب ونصف.
- فستق حلبي محمص بمقدار كوب واحد.
- عصير ليمون بمقدار ملعقة كبيرة الحجم.
- السمن النباتي بمقدار ملعقة كبيرة الحجم.
- جبن موزاريلا بمقدار 100 جرام.
خطوات التحضير
- تحضير سكين، ثم يتم تقطيع الكنافة إلى أجزاء صغيرة للغاية، ويمكن إتمام تلك المهمة أيضًا من خلال استخدام الخلاط الكهربائي.
- العمل على عجن الكنافة بشكل جيد باستخدام الزبدة والسمن.
- تحضير وعاء عميق، ثم يضاف إليه الحليب والسكر، ثم يتم تقليب المكونات باستمرار على نار هادئة.
- تحضير صينية، ثم يتم دهنها بمقدار مناسب من الزبده، ثم يتم وضع نصف كمية الكنافة.
- مزج خليط القشدة مع الجبن الموزاريلا، ثم يتم سكبها فوق الكنافة.
- وضع صينية الكنافة في فرن ساخن، ثم يتم تركها لمدة أربعين دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي الخاطف للأنظار، وعند إخراجها من الفرن، يرش فوقها الفستق الحلبي للتزيين.
إذا كنت ترغب في تجربة أشهى وألذ أنواع الكنافة التي تجعلك تخوض رحلة ممتعة للغاية، فعليك تجربة هذا النوع من الحلوى، فهي تحتوي على عددًا من المكونات الرائعة، التي تمزج بين الكنافة والجبنة الكريمية المتميزة، تستطيع الآن الحصول على كنافة بالجبنة من متجر عنتاب.
نصائح عمل كنافة صحية
بعد أن بينا لكم ماهي مكونات الكنافه ؟ يجب أن نوضح لكم أيضًا مجموعة من التعليمات والنصائح التي يجب أخذها في الحسبان عند تحضير الكنافة الصحية، التي لا تتسبب في حدوث أي مشاكل صحية، ومن هذه النصائح ما يلي:
- يمكنك تخفيف القطر عند تحضيره، لكي يتم تقليل معدل السعرات الحرارية، بعد أن عرفت ماهي مكونات الكنافه فقد أصبحت تعرف أن القطر من أهم مكوناتها ويجب ضبط كميته بشكل صحيح لكي تكون الكنافة غير ضارة بالصحة ومتوازنة في المذاق الحلو أيضًا.
- عليك اختيار منتجات الحليب والقشدة التي تحتوي على كميات قليلة من الدسم.
- يفضل العمل على تقليل مقدار السمن المستخدم في تحضير الكنافة لأقصى درجة ممكنة.
- ينصح بتحضير عجينة الكنافة في المنزل عن طريق استخدام دقيق القمح، لأنه يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية المفيدة.
- يفضل الاستعانة باستخدام نشا التابيوكا، لأنه يعتبر من أنواع النشا المغذية.
- ينصح بتزيين الكنافة بعد تحضيرها من خلال استخدام المكسرات المتنوعة.
طريقة تحضير الكنافة بالقشدة الكدابة
تتميز بأنها تمزج بين مذاق الكنافة المذهل ونكهة القشدة، وتعتبر من الحلويات المغذية والمفيدة للجسم، نتيجةً لاحتوائها على الحليب والقشدة، ويمكن توضيح خطوات تحضيرها في النقاط القادمة:
ماهي مكونات الكنافه بالقشدة الكدابة
- كمية مناسبة من القطر.
- فانيليا بمقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم.
- كنافة بمقدار واحد كيلو جرام.
- ماء فاتر بمقدار ربع كوب.
- زبدة أو سمن بمقدار كوب واحد.
- قشدة كريمي بمقدار كوب واحد.
- حليب كامل الدسم بمقدار كوبان.
- نشا الذرة بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة الحجم.
خطوات التحضير
- تكسير الكنافة، ثم يتم وضعها في وعاء كبير الحجم، ثم يضاف عليها السمن والزبدة.
- فرك الكنافة بالزبدة والسمن جيدًا.
- تحضير صينية الخبز، ثم يتم دهنها بمقدار ملعقة كبيرة من السمن، ثم يتم وضع كمية مناسبة الكنافة، بعد ذلك يتم توزيع الزبدة السائلة على كل أطراف الصينية.
- سكب الحليب في وعاء عميق، ثم يتم رفعه على النار هادئة، ويضاف عليه القشدة، مع الحرص على تقليب المكونات باستمرار، لكي يتماسك المزيج.
- سكب الخليط على الكنافة، ثم يتم وضع باقي الكنافة، ثم يتم إضافة ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة السائلة على وجه الصينية، لكي تأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك يتم إدخال صينية الكنافة في الفرن، وعند طهيها يتم إخراجها، ثم يسكب عليها القطر.
اورجينال جوز تعد من الخيارات المثالية لمن يرغبون في تجربة وتناول ألذ الحلويات التركية التي تعرف بمذاقها الشهي للغاية، فهي تعد من أنواع الحلوى المفضلة بالنسبة للكثيرين، لذا يتم طلبها بكثرة، وهي تتكون من عددًا من الطبقات الرقيقة من ورق الفيلو الذي يتم حشوه بمقدار مناسب من الفستق الحلبي، بالإضافة إلى الزبدة والسكر، وهي ملائمة للتقديم في كل المناسبات والأوقات، لأنها ذات مظهر راقي للغاية، وتستطيعين تخزينها لفترات طويلة بكل سهولة، يمكنك الآن طلب اورجينال جوز من عنتاب.
وفي نهاية مقالنا اليوم نكون وضحنا لكم الإجابة عن تساؤل ماهي مكونات الكنافه ؟ فقد عرضنا لكم عددًا من الطرق المتميزة التي يمكن من خلالها تحضير الكنافة بوصفات شهية ورائعة، وملائمة للجميع.
قد يهمك أيضًا:
