إذا كنت ترغب في الحصول على حلويات طازجة يومياً عليك بالتأكيد الشراء من متجر عنتاب الذي يقدم تشكيلة واسعة من الحلويات الطازجة والتي تصنع خصيصًا لك سواء الحلويات الشرقية مثل الكنافة والبسبوسة والبقلاوة أو الحلويات الغربية مثل تريليتشا كيك.
حلويات طازجة يومياً
إذا كنت محب للحلويات وترغب في تناولها بشكل يومي دون زيادة الوزن. عليك أن تعلم أن الحلويات مليئة بالسعرات الحرارية التي تزيد الوزن. لذلك، لا يفضل تناولها بشكل يومي، وإذا رغبت بشدة في القيام بذلك، يجب أن تتناولها في وقت تشعر به فالجوع كوجبة خفيفة، وعدم تناولها كنوع من التحلية بعد الطعام يوميًا لأن ذلك يزيد الوزن.
كما يجب أن تكون الحلويات محسوبة ضمن السعرات الحرارية المسموح بها يوميًا والتي تشمل الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، و الدهون. لذلك، لا ضرر من إدخال قطعة حلويات يوميًا إلى طعامك على شرط أن تكون ضمن الحلويات المسموح بها.
نصائح هامة لتناول حلويات طازجة
- بعد أن تعرفنا على كيفية تناول حلويات طازجة يومياً، إليك بعض النصائح التي يجب اتباعها عند تناول الحلويات بشكل عام:
- تناول قطعة واحدة من الحلويات في حجم 3 أصابع مرة أو أثنين في الأسبوع.
- تناول نوع واحد فقط من الحلويات وعدم تجربة أنواع مختلفة لتجنب الإفراط في تناولها.
- التركيز على الحلويات التي تعد في الفرن أكثر من الحلويات التي تقلى لأنها أكثر في كمية الدهون والسعرات الحرارية.
- استبدال قشطة الكنافة بالجبنة قليلة الدسم، ويمكن أيضًا تناول الكنافة دون الكثير من القطر.
- استخدام منتجات الحليب قليلة الدسم في صناعة الحلويات.
- تجنب استخدام الزبدة والسمن ويفضل استبدالها بزيت الذرة أو دوار الشمس خاصة لمن يعانون من مرض السكري.
- استخدام المحليات الصناعية بدلا من السكر من أجل تقليل السعرات الحرارية ولتجنب ارتفاع السكر بالدم.
- الإكثار من شرب الماء للتخلص من كمية السكريات التي تدخل إلى الجسم.
- شرب كوب من الشاي الأخضر بعد تناول الحلويات للتخلص من السكريات والدهون.
- المشي لمدة نصف ساعة من أجل حرق الدهون.
- عدم تناول الحلويات والنوم مباشرة.
- الأطفال أقل من 3 سنوات لا يفضل إعطائهم الكثير من الحلويات.
البسبوسة بالقشطة أفضل حلويات طازجة يومياً من عنتاب
إذا كنت ترغب في الحصول على ألذ حلويات طازجة يومياً، ننصحك بشراء بسبوسة بالقشطة من عنتاب.
البسبوسه من أفضل الحلويات الشرقية وتعرف بأسماء مختلفة مثل الهريسة والنمورة. إنها من الأطباق الأساسية في المناسبات والحفلات، وهي عبارة عن خليط من السميد والسمن البلدي والزبادي وتحلى بالقطر وتزيين بالمكسرات المختلفة مثل الفسدق أو الفول السوداني وغيرها من المكسرات. ما يميزها أيضًا أنها لا تأخذ وقت كبير في إعدادها، وإليك طريقة إعداد البسبوسة بالقشطة بسهولة في المنزل:
المكونات
- كوب سميد ناعم.
- ½ كوب سميد بسبوسة خشن.
- ½ كوب سكر.
- ½ كوب سمنة بلدي.
- ½ كوب زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ½ كوب قشطة.
- ½ كوب جوز هند.
- ¼ كوب حليب.
- 2 بيضة.
- 2 كوب من القطر الجاهز البارد.
خطوات عمل بسبوسة بالقشطة
- خلط السميد الناعم والخشن معًا في وعاء واحد وإضافة الزيت والسمنة البلدي إلى السميد وتقليبهم جيدًا حتى الحصول على مزيج متجانس.
- إضافة الزبادي والحليب والبيكنج بودر والبيض. وجوز الهند وخلط المزيج جيدًا حتى الحصول على مزيج متجانس ويجب أن يكون ناعم وسائل قليلًا.
- تبطين صينية مقاسها مناسب بورق الزبدة ومراعاة استخدام الصواني منخفضة الحواف حتى تنضج جيدًا.
- إدخال الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة 35 دقيقة حتى تحمر من الجوانب وتأخذ لون ذهبي.
- إخراج الصينية من الفرن وسقيها بالقطر على الفور ثم تزيينها بالقشطة البلدي ثم تقدم باردة.
ما هي طريقة تخزين البسبوسة؟
إذا كنت ترغب في الحصول على حلويات طازجة يوميًا، عليك بتخزينها بطريقة صحيحة حتى تبدو مثل الطازجة. لذلك، عليك بوضع البسبوسة في وعاء محكم الغلق للحفاظ على طراوتها، ووضعها في مكان مظلم وبارد من أجل تناولها فيما بعد ولكن لا يجب أن تزيد المدة عن يومين. يمكن أيضًا تخزينها في الثلاجة لمدة 5 أيام في وعاء محكم الغلق ولكن التأكد من إخراجها من الثلاجة قبل استخدامها بوقت كاف من أجل أن تبدو طازجة.
استمتع بطلب بسبوسة قشطة من عنتاب.
البقلاوة
البقلاوة من أشهر الحلويات في الشرق الأوسط وتركيا وانتشرت إلى العديد من البلدان. تتكون البقلاوة من رقائق العجين التي تدهن بالسمنة البلدي وتحشى بالمكسرات وتحلى بالقطر. إليك طريقة إعدادها بسهولة في المنزل:
المكونات
- ½ كوب من الزبدة المذابة.
- زبدة للدهن حسب الحاجة.
- ¾ كوب من الفستق الحلبي غير المملح.
- ظرف كامل من عجينة الفيلو.
مكونات القطر
- ¼ كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ¼ كوب من العسل.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى هي تحضير القطر من خلال وضع السكر مع العسل والقرفة والماء في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان ثم إضافة عصير الليمون وترك المزيج 5-10 دقائق أخرى حتى يثقل.
- خلط الفستق الحلبي والزبدة في إناء متوسط الحجم.
- تغليف صينية الفرن بورق الزبدة أو دهنها جيدًا بالسمنة.
- رض الورقة الأولى من أوراق الفيلو في الصينية ودهنها جيدًا بالسمنة.
- تكرار الخطوة السابقة مع نصف كمية رقائق الفيلو.
- وضع حشوة الفستق وتوزيعها جيدًا على الفيلو.
- إضافة باقي رقائق الفيلو ودهن كل طبقة بالزبدة كما فعلنا سابقًا.
- إدخال الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة متوسطة في الرف المتوسط وتركها 30 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي.
- إخراج الصينية من الفرن وصب القطر البارد عليها ويمكن تزيينها بأي مكسرات ترغب بها، ثم تقطيعها وتركها تبرد ثم وضعها في أطباق التقديم.
استمتع بتجربة بقلاوة حليب – مشكله من عنتاب.
الوربات
الوربات نوعٍ من الحلويات الشرقية التقليدية، إذا كنت ترغب في إعداد حلويات طازجة يومياً، عليك بالتأكيد تجربة إعداد الوربات. إليك طريقة إعداد وربات بالقشطة.
المكونات
- عبوة من عجينة الفيلو المقطعة إلى مربعات.
- ½ كوبٍ من السمن أو حسب الحاجة.
- ½ كوبٍ من الزيت النباتي.
- قطر جاهز حسب الرغبة.
تحضير القشطة
- 2 كوب من الحليب.
- كوب من الكريمة.
- 6 ملاعقَ صغيرةٍ من النشا.
- ½ كوبٍ من السكر.
- 6 قطعٍ من خبز التوست منزوع الأطراف.
- للتزيين فستق حلبي مجروش حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- تحضير القشطة أولاً عن طريق تسخين الحليب في وعاء على نارٍ متوسطة الحرارة.
- إضافة الكريمة، والنشا، والسكر وتحريك المكونات جيدًا بواسطة ملعقةٍ خشبيةٍ حتى الغليان.
- إضافة خبز التوست والاستمرار في التحريك حتى الحصول على قشطةٍ غليظة القوام.
- رفع القدر عن النار وترك القشطة جانباً حتى تبرد.
- فرد عجينة الفيلو أو البقلاوة على سطحٍ نظيف ودهن كل قطعة بالسمن والزيت.
- وضع كلَ ستِ رقاقاتٍ معاً ثم توزيع القليل من القشطة على أطراف كل قطعةٍ ثم ثنيها على شكلِ مثلث.
- إعادة نفس الشئ مع الكمية بالكامل.
- رص القطع في صينيةٍ مدهونةٍ بالقليل من الزيت والسمن.
- إدخال الصينية إلى فرنٍ محمى مسبقًا على حرارةِ 180 درجةٍ مئوية حتى تنضج الوربات وتنتفخ وتأخذ لون ذهبي.
- وضع الصينية تحت الشواية ليتحمّر الوجه.
- إخراجها من الفرن وسكب القطر البارد عليها وتزيينها بالفستق الحلبي وزهر الليمون على حسب الرغبة.
أضرار الإفراط في تناول الحلويات
بعض أن وضحنا كيفية تناول حلويات طازجية يومياً، نوضح لكم أضرار الإفراط في تناول الحلويات لأن صحتكم تهمنا، إليك أهم الأضرار:
- ارتفاع خطر السمنة وزيادة الوزن.
- تسوس وتلف الأسنان.
- زيادة فرصة الإصابة باضطرابات الأكل.
- فرط سكر الدم.
- تجمع الدهون في مناطق معينة من الجسم، على سبيل المثال البطن.
- ارتفاع سكر الدم.
- الإصابة بعسر الهضم.
- خلل مفاجئ في نسبة السكر في الدم.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- ضعف المناعة.
خلاصة القول، إذا كنت ترغب في تناول حلويات طازجة يومياً ننصحك بالتأكيد بطلبها من متجر عنتاب الشهير من أجل تجربة البقلاوة اللذيذة والكنافة الشهية والبسبوسة بالقشطة وغيرها من الحلويات الرائعة.
قد يهمك أيضًا:
